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    环速(上海)食品科技有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:
    成立时间:
  • 公司地址: 上海市 宝山区 上海市青浦区明珠路555弄
  • 姓名: 刘雪梅
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    定制熟食品真空冷却机 扒鸡快速降温设备,扒鸡熟食降到常温

  • 所属行业:机械 其他行业**设备
  • 发布日期:2018-08-01
  • 阅读量:195
  • 价格:336000.00 元/台 起
  • 产品规格:ZKL300型
  • 产品数量:100.00 台
  • 包装说明:木条包装
  • 发货地址:上海宝山  
  • 关键词:真空冷却机

    定制熟食品真空冷却机 扒鸡快速降温设备,扒鸡熟食降到常温详细内容

    在食品生产过程中,熟食品在30℃-60℃放置的时间越长,其生物发酵和细菌繁殖速度就越快,这样将导致食品的变质和腐烂加速,缩短了食品的的保质期(货架期)。熟食真空速冷机是目前熟食品行业较为先进的快速冷却技术,她可以有效解决上述问题。
    
    熟食真空速冷机解决熟食品易滋生腐败细菌温度带问题
    熏肉、扒鸡、蒸煮肉、酱料、土豆泥、卤肉、糕点、盒饭、炒菜等熟食品,如果刚高温出炉即放置在桶装器皿中,短时间即被闷黄。需要用托盘将其敞开摊平在不锈钢托盘中且厚度不易太厚,并将该托盘放置进多层餐车中,将该餐车推入具有双开门的熟食品青岛环速熟食真空速冷机,经一段时间真空预冷达到目标低温后,在预冷机机真空箱体的另一端推出即可进入下一工序:气调保鲜包装。
    
    在快速真空预冷机内置的真空泵持续作用下,真空箱体形成内外压力差。在该压力差的作用下,食品内部/外部的水分子表面压力大大降低。这样,水分子从液态迅速变为气态形成“汽化热”并被持续外抽,带走大量的热量,卤肉等高温熟食品即可快速、均匀地冷却。 熟食真空速冷机是高温熟食品保鲜、包装前端冷却设备,是目前欧美等发达国家解决高温熟食品保鲜包装不可或缺的食品机械设备。
    
    限于篇幅,本文就熟食真空速冷机定义、熟食真空速冷机选型等内容阐述如下: 果蔬真空预冷机选型  熟食真空速冷机可应用于果蔬田间热消除,及高温熟食品快速冷却至常温范围(T≤25℃)。其核心作用是预冷,预冷后便于包装并将其置于0℃-5℃冷库中保鲜储存。
    快速降温真空预冷机选型主要参考如下: 1、真空箱体容积是其选型的关键依据——箱体容积食品灌装密度,是熟食真空速冷机一次能冷却食品的质量。因此,不同食品的灌装密度不同,相同体积的真空箱体所能冷却的食品质量也不同;

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    欢迎来到环速(上海)食品科技有限公司网站, 具体地址是上海市宝山区上海市青浦区明珠路555弄,联系人是刘雪梅。 主要经营真空冷却机。 单位注册资金未知。 我公司在机械产品领域倾注了无限的热忱和激情,公司一直以客户为中心、以客户价值为目标的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌,携手共创美好明天!